หน้าหลัก » คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพในกรุงเทพ
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ
มาเรียนคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพกับเรา เรียนรู้เทคนิคในการทำขนมและสูตรทำขนมทั้งหมดที่จำเป็น สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนเพื่อไป
ต่อยอดการทำอาชีพ เสริมทักษะการทำขนมให้เป็นมืออาชีพ หรือสำหรับผู้ที่อยากมีธุรกิจร้านขนมเป็นของตนเอง คุณสามารถลงเรียนได้ตั้งแต่ 2 สัปดาห์ – 5 สัปดาห์
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ
คุณต้องการที่จะพัฒนาทักษะการทำขนมอยู่หรือไม่? คุณกำลังอยากทำธุรกิจร้านขนมออนไลน์ ร้านเบเกอรี่ หรือร้านคาเฟ่อยู่ไหม?
คอร์สนี้ออกแบบมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ
เรียนทำขนมระยะเวลา 2 – 5 สัปดาห์ (มากกว่า 125 ชั่วโมงเรียน) โดยสิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้มีดังนี้ :
- คลาสสิคเค้ก (ชูว์, ชีสเค้ก, เรดเวลเว็ทเค้ก และอื่นๆ)
- ทาร์ต & พาย (เลม่อนพาย, พายผลไม้ และอื่นๆ)
- แอดวานซ์เค้ก (ทีรามิสุ, สตรอเบอรี่เค้ก และอื่นๆ)
- ช็อกโกแลตเค้ก, การแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต
- ขนมปัง & พิซซ่า
- ครัวซองต์ & เดนิช
- มาการอง
- … และเมนูอื่นๆ กว่า 110 เมนู
เราสอนทุกเทคนิคที่จำเป็นต่อการทำขนมปังและขนมเค้ก เพื่อให้นักเรียนสามารถนำไปสร้างสรรค์ทำเมนูซิกเนเจอร์ของตัวเองได้ ในคลาสเรียนสามารถรับนักเรียนได้ไม่เกิน 5 คน เพื่อเชฟจะได้ดูแลและให้คำปรึกษาได้อย่างใกล้ชิดโดยที่นักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน เพราะเชฟจะค่อยๆสอนทุกขั้นตอนอย่างละเอียด
หลักสูตร 125+ ชั่วโมง
หลักสูตรทำขนมมืออาชีพของเราจะแบ่งการเรียนการสอนเป็น 5 สัปดาห์ (รายละเอียดด้านล่าง) คุณสามารถเลือกเรียนได้ตั้งแต่ 2 – 5 สัปดาห์
เรียนที่โรงเรียนทุกวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 9.00 – 14.00 น.
สำหรับเชฟทำขนม หรือผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านขนมหรือร้านเบเกอรี่ แนะนำให้เรียนหลักสูตร 5 สัปดาห์ เพื่อจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำขนมได้อย่างหลากหลายและครบถ้วนทุกเมนู
เป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำขนมได้ในระยะเวลาไม่กี่สัปดาห์
หลักสูตรนี้สำหรับ…
- มือสมัครเล่นที่ต้องการพัฒนาฝีมือการทำขนมให้เป็นมืออาชีพ
มาเรียนกับเราแล้วคุณจะได้ความรู้และความเข้าใจเรื่องการทำขนมอบอย่างลึกซึ้ง และนำไปสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกเพื่อไปอวดครอบครัวและเพื่อนๆ
- สำหรับคนที่อยากเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง
พัฒนาทักษะการทำขนมให้เป็นมืออาชีพเพื่อนำไปต่อยอดการทำธุรกิจร้านขนม
- สำหรับคนที่อยากเรียนเพื่อเป็นเชฟทำขนม
ทำงานเป็นเชฟทำขนมในร้านอาหารหรือในโรงแรมเป็นงานในฝันของใครหลายๆคน เราสามารถพัฒนาฝีมือของคุณ และทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงได้
- เชฟทำอาหารที่อยากพัฒนาทักษะให้ดีมากยิ่งขึ้น
การเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด เราสามารถพัฒนาความสามารถของตนเองได้เรื่อยๆถึงแม้ว่าจะเป็นมืออาชีพแล้วก็ตาม เพื่อเป็นใบเบิกทางเพิ่มโอกาสทางอาชีพให้ตนเองอีกมากมาย
รายละเอียดหลักสูตร
คอร์สเรียนจะแบ่งออกเป็น 5 สัปดาห์ด้วยกัน คุณสามารถเลือกเรียนได้ตั้งแต่ 2 – 5 สัปดาห์
สัปดาห์ที่ 1 : เบสิคเพสตรี้
เรียนรู้การทำขนมหวาน และขนมเค้กขั้นพื้นฐาน
25 สูตร
25+ ชม.
- เอแคลร์ช็อกโกแลต
- ชูว์โอคลาแคลง
- ครีมพัฟ
- ครีมบรูเล
- สวิสโรล
- พายเลม่อนเมอแรง
- นิวยอร์คชีสเค้ก
- แอปเปิลครัมเบิล
- พายครัสต์
- เค้กเรดเวลเว็ท
- เค้กกาแฟ
- ทาร์ตผลไม้
- พานาค็อตต้า
- คุกกี้อบเชย
- พายลูกแพร์ และ แอลม่อน
- เมอแรง
- … และ อื่นๆอีกมากมาย
สัปดาห์ที่ 2 : แอดวานซ์เพสตรี้
เรียนรู้เทคนิคการทำขนมเฉพาะตัว เพื่อนำไปทำขนมได้อย่างมืออาชีพ
26 สูตร
25+ ชม.
- มาการองวานิลลา
- มาการองช็อกโกแลต
- มาการองมัตจะ
- มาการองเลม่อน/เสาวรส
- ทีรามิสุ
- เค้กมะม่วงเสาวรส
- ปารีส-เบรสต์
- มิลเฟย์
- มูสลีนเค้กสตรอเบอรี่
- มูสเค้กคาราเมล&วานิลลา
- โอเปร่าเค้ก
- ช็อกโกแลตกานาช
- สปันจ์เค้ก
- ครีมเนยสด
- เกลสซิ่งและการตกแต่งหน้าเค้ก
- … และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
สัปดาห์ที่ 3 : การทำช็อกโกแลต
เรียนการทำช็อกโกแลต รวมถึงการทำเค้กช็อกโกแลต เทคนิคการเทมเปอร์ช็อกโกแลต และการตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต
23 สูตร
25+ ชม.
- ลาวาเค้ก
- มูสเค้กทรีโอ้ช็อกโกแลต
- ช็อกโกแลตแแบล็คฟอเรสต์เค้ก
- เค้กไวท์ช็อกโกแลค & สตรอเบอรี่
- ช็อกโกแลตชิปคุกกี้
- บราวนี่
- มูสช็อกโกแลต
- พายช็อกโกแลต
- การเทมเปอร์ช็อกโกแลต
- การตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต
- ซาเชอร์เค้ก
- ทรัฟเฟิลช็อกโกแลต
- ช็อกโกแลตกานาช
- เค้กเกลสซิ่งและการตกแต่งหน้าเค้ก
- … และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
สัปดาห์ที่ 4 : การทำขนมปัง #1
เรียนรู้การทำแป้งโดว์และการทำขนมปัง
23 สูตร
25+ ชม.
- แป้งครัวซองต์
- ครัวซองต์ออริจินัล, ครัวซองต์อัลมอนด์, ครัวซองต์ช็อกโกแลต…
- ขนมปังฮอกไกโด
- ขนมปังเวียนนา
- ขนมปังธัญพืช
- แป้งเบอร์เกอร์
- ขนมปังโรล
- แป้งขนมปังและการนวดแป้ง
- เบเกิ้ล
- ชูโรส์
- ชีสทาร์ต
- เพรสเซล
- มัฟฟิน
- … และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
สัปดาห์ที่ 5 : การทำขนมปัง #2
พัฒนาทักษะการทำขนมปังของคุณ, ทำพิซซ่า, โดนัท และเมนูอื่นๆ
20 สูตร
25+ ชม.
- ขนมปังฝรั่งเศส
- แป้งพิซซ่า
- การขึ้นรูปพิซซ่าและการทำท็อปปิ้ง
- พัฟ
- ควีนอามาน
- คิงเค้ก
- พายแอปเปิล
- แอปเปิลเทิร์นโอเวอร์
- พาลเมียร์
- เดนิชบลูเบอรี่
- โดนัท
- บริออช
- แป้งขนมปัง
- พายแอปเปิลตาแตง
- เจแปนนีสชีสเค้ก
- โรลอบเชย
- ปอนด์เค้ก
- … และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
สิ่งที่คุณจะได้รับ
ประกาศนียบัตร
มาเรียนทำขนมกับเรา คุณจะได้เรียนทำขนมมากกว่า 110 เมนู นอกจากนี้คุณจะยังได้เรียนรู้เทคนิคต่างๆที่จำเป็น พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร
หนังสือรวบรวม
สูตรทำขนม
คุณจะได้รับหนังสือสูตรการทำขนม โดยจะอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้.
นำเค้กกลับไป
ให้คนที่บ้าน
นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน!
สามารถเริ่มเรียนได้เมื่อไร?
คุณสามารถสมัครเรียนเมื่อไรก็ได้ โดยจะเริ่มเรียนทุกวันจันทร์
คุณสามารถเช็คตารางเรียนได้ คลิกที่นี่ (pdf) !
สิ่งที่คุณเรียนในแต่ละวัน คลิกที่นี่ (pdf) !
แต่ละสัปดาห์จะเรียนเนื้อหาที่แตกต่างกัน โดยคุณไม่จำเป็นจะต้องเริ่มเรียนที่สัปดาห์ 1
ตัวอย่าง หากวันที่คุณเริ่มเรียนเป็นสัปดาห์ที่ 5 : การทำขนมปัง #2 คุณจะได้เรียนสัปดาห์ที่ 1 : เบสิคเพสตรี้ ในสัปดาห์ถัดมา และจะวนมาเรียนสัปดาห์ที่ 2 : แอดวานซ์เพสตรี้ วนไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะเรียนจนคอร์ส 5 สัปดาห์
คอร์สทำขนมปัง
40,000 ฿
- สัปดาห์ที่ 4 : การทำขนมปัง #1
- สัปดาห์ที่ 5 : การทำขนมปัง #2
- มากกว่า 50 ชั่วโมง
- มากกว่า 45 เมนู
- ชุดฟอร์มเชฟ
- ใบประกาศนียบัตร
การทำขนมอบ
คอร์สทำเค้ก
50,000 ฿
- สัปดาห์ที่ 1 : เบสิคเพสตรี้
- สัปดาห์ที่ 2 : แอดวานซ์เพสตรี้
- สัปดาห์ที่ 3 : การทำช็อกโกแลต
- มากกว่า 75 ชั่วโมง
- มากกว่า 75 เมนู
- ชุดฟอร์มเชฟ
- ใบประกาศนียบัตร
การทำขนมหวาน
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ
75,000 ฿
90,000 ฿ ประหยัด 15,000 บาท !
- สัปดาห์ที่ 1 : เบสิคเพสตรี้
- สัปดาห์ที่ 2 : แอดวานซ์เพสตรี้
- สัปดาห์ที่ 3 : การทำช็อกโกแลต
- สัปดาห์ที่ 4 : การทำขนมปัง #1
- สัปดาห์ที่ 5 : การทำขนมปัง #2
- มากกว่า 125 ชั่วโมง
- มากกว่า 110 เมนู
- ชุดฟอร์มเชฟ
- ใบประกาศนียบัตร
การจบหลักสูตรทำขนม
คุณอยากเรียนเมนูใดเมนูหนึ่งโดยเฉพาะหรือไม่? ส่งข้อความมาปรึกษาเราได้
คุณสะดวกแค่ช่วงวันเสาร์อาทิตย์ใช่หรือไม่? เช็คคอร์สวันสุดสัปดาห์ของเราได้เลย !
ติดต่อเรา
หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ
โซเชียลมีเดีย
ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ