หน้าหลัก » คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์ » 3) ขนมอบพื้นฐาน 3 : ขนมอบคลาสสิค

 

หลักสูตรวันสุดสัปดาห์
3) ขนมอบคลาสสิค


สิ่งที่คุณจะได้เรียน


คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :

  • ทีรามิสุ

ขนมหวานพื้นเมืองของอิตาลีโดยมีส่วนผสมของครีมมัสคาโปนเข้มขันและครีมกาแฟหอมหวาน

  • คัสตาร์ดพาย

ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส เนื้อพายคัสตาร์ดเข้มข้น เนียนนุ่ม กับแป้งพายอร่อยๆ 

  • มิลเฟย์

ขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศส เลเยอร์พัฟเพสตรี้ แทรกแต่ละชั้นด้วยครีมวานิลลาคัสตาร์ดเข้มข้น

หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเอง

ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส

ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส

ทาร์ตไข่เนียนนุ่ม กับแป้งพายกรอบๆ

มิลเฟย์วนิลา

มิลเฟย์

เลเยอร์พัฟเพสตรี้แสนอร่อยสอดไส้ครีมวานิลลา

เค้กทีรามิสุบนจาน

ทีรามิสุ

ครีมมัสคาโปรและเค้กรสกาแฟ

รายละเอียดคอร์ส


ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :

  • แป้งพาย
  • พายคัสตาร์ด
  • สปันจ์เค้ก & ไซรัปกาแฟ
  • ครีมมาสคาโปน
  • คัสตาร์ดวานิลลา
  • และขี้นตอนสุดท้ายการตกแต่งทีรามิสุ, มิลเฟย์ และทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส

เชฟลูคัสกับนักเรียนรับประกาศนียบัตร

แกลเลอรี