หลักสูตรวันสุดสัปดาห์
3) ขนมอบคลาสสิค
สิ่งที่คุณจะได้เรียน
คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :
- ทีรามิสุ
ขนมหวานพื้นเมืองของอิตาลีโดยมีส่วนผสมของครีมมัสคาโปนเข้มขันและครีมกาแฟหอมหวาน
- คัสตาร์ดพาย
ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส เนื้อพายคัสตาร์ดเข้มข้น เนียนนุ่ม กับแป้งพายอร่อยๆ
- มิลเฟย์
ขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศส เลเยอร์พัฟเพสตรี้ แทรกแต่ละชั้นด้วยครีมวานิลลาคัสตาร์ดเข้มข้น
หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเอง
รายละเอียดคอร์ส
ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :
- แป้งพาย
- พายคัสตาร์ด
- สปันจ์เค้ก & ไซรัปกาแฟ
- ครีมมาสคาโปน
- คัสตาร์ดวานิลลา
- และขี้นตอนสุดท้ายการตกแต่งทีรามิสุ, มิลเฟย์ และทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส