หลักสูตรวันสุดสัปดาห์
4) เค้กฝรั่งเศส

สิ่งที่คุณจะได้เรียน

คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :

บัตเตอร์ครีมเข้มข้น เป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ในใการทำเค้กทั้ง 2 ชนิด

ขนมเค้กสุดคลาสสิคต้นตำรับจากฝรั่งเศส เป็นเลเยอร์เค้ก ประกอบไปด้ายสปันจ์เค้กอัลมอนด์, ครีมกาแฟ และช็อกโกแลตกานาชเข้มข้น

สตรอวเบอร์รี่เค้กแสนอร่อย เนื้อเค้กทำจากสปันจ์เค้ก มีส่วนผสมของผลสตรอวเบอร์รี่สด, ครีมมูสลีน และเกลสซิ่งรสสตรอวเบอร์รี่

หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเอง

เค้กสตรอวเบอร์รี่มูสลีนครีมหน้าตาน่าทาน

เค้กแสนอร่อยมีส่วนผสมของครีมอัลมอนด์, ครีมกาแฟ และ ครีมช็อกโกแลต

เรียนรู้การตกแต่งเค้กอย่างโปรเฟสชันนัล

ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :