หน้าหลัก » คอร์สทำขนม 1 วัน ในกรุงเทพ

 

คอร์สทำขนม 1 วัน


เรียนทำขนมในบรรยากาศคลาสเรียนที่สนุกสนาน เป็นกันเอง เรียนเป็นกลุ่มขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนจะได้ลงมือสร้างสรรค์ขนมของตนเองทุกขั้นตอน และนำขนมแสนอร่อยกลับไปให้คนที่คุณรักชิม

คอร์สทำขนม 1 วัน


สำหรับผู้ที่รักของหวาน และอยากเริ่มฝึกทำขนมด้วยตนเองอย่างจริงจัง หรือผู้ที่ต้องการฝึกฝนเทคนิคการทำขนมชนิดใหม่ๆที่ไม่เคยทำมาก่อน คลาสนี้ออกแบบมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ

เลือกเรียนคลาสที่สนใจจาก 10 คลาสทำขนมยอดฮิต :

  • ชู & เอแคลร์
  • ทาร์ต & พายผลไม้
  • ขนมอบคลาสสิก
  • เค้กสตรอเบอร์รี่ฝรั่งเศส & โอเปร่าเค้ก
  • ชีสเค้ก 3 สไตล์
  • ช็อกโกแลต
  • ครัวซองต์ & เดนิช
  • โดนัท & บันส์
  • พิซซ่า & ขนมปัง
  • มาการอง

ในคลาสเรียนขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนไม่เกิน 8 คนต่อคลาส นักเรียนทุกคนจะได้รับความรู้จากเชฟของเราอย่างเต็มที่ ได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน และมีเวลาเพียงพอในการฝึกฝนทักษะต่างๆด้วยตนเองทั้งหมด เพื่อให้มั่นใจว่านักเรียนทุกคนจะสามารถนำความรู้ที่ได้จากห้องเรียนไปประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

คลาสนี้เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์

เรียนทำขนมเค้ก


มาเรียนวิธีการทำเค้กแบบในโรงแรม เชฟจะสอนเทคนิคและเกร็ดความรู้เพื่อให้นักเรียนนำกลับไปประยุกต์ใช้ในการทำเค้กของตนเองได้ โดยเน้นสอนทำเค้กเมนูยอดฮิตไม่ว่าจะเป็นเค้กสตอเบอร์รี่ ทีรามิสุ รวมถึงการตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต และเมนูอื่นๆอีกมากมาย

มาการองสีเขียวเรียงเป็นปิรามิด

เรียนทำมาการอง

  • เปลือกมาการอง
  • มาการองไส้วานิลลา
  • มาการองไส้ช็อกโกแลต
  • มาการอง ไส้เสาวรส

ทำมาการองด้วยตัวของคุณเองโดยใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมง เริ่มตั้งแต่การทำอิตาเลียนเมอแรงค์ ช็อกโกแลตกานาช และครีมคัสตาร์ด โดยคุณจะได้ทำมาการอง ทั้งหมด 5 รสชาติด้วยกัน

เช็คคอร์สทำมาการอง

เค้กทรีโอ้ช็อกโกแลตตกแต่งด้วยช็อกโกแลตอย่างสวยงาม

เรียนทำช็อกโกแลต

  • มูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้
  • บราวนี่
  • คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
  • การตกแต่งหน้าขนมด้วยช็อกโกแลต

เรียนรู้การทำช็อกโกแลตได้ในเวลาเพียง 1 วัน ! คุณจะได้เรียนการทำ มูส ช็อกโกแลตทรีโอ, การเทมเปอร์ช็อกโกแลต, บราวนี่ และขนมช็อกโกแลตอื่นๆ

เช็คคอร์สทำช็อกโกแลต

ชูครีมหั่นครึ่ง

เรียนทำชู

  • ชูครีม
  • ครีมพัฟ
  • เอแคลร์ช็อกโกแลต
  • ปารีสเบรสต์

เรียนรู้การทำขนมชู อย่างเชฟมืออาชีพ ด้วยสูตรชูที่ผ่านการพัฒนามาจนได้แปังชูที่ดีที่สุด เพื่อนำไปทำขนมเอแคลร์ ครีมพัฟ ชูโอคลาแคลง และอื่นๆ อีกมากมาย

เช็คคอร์สทำชู

พายคัสตาร์ดบนเขียงไม้

เรียนทำขนมอบคลาสสิก

  • ทีรามิสุ
  • มิลเฟย
  • ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส
  • ครีมมาสคาโปน

เรียนรู้การทำทีรามิสุ มิลเฟย ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส ครีมมาสคาโปน คัสตาร์ดวานิลลา แป้งพาย

เช็คคอร์สทำขนมอบคลาสสิก

เค้กสตรอเบอร์รี่บนจาน

เรียนทำเค้กฝรั่งเศส

  • เค้กรสสตรอเบอร์รี่มูสลิน
  • โอเปร่าเค้ก
  • บัตเตอร์ครีม
  • สปันจ์เค้ก

เรียนรู้การทำขนมเค้กในระยะเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง โดยคุณจะได้เรียนทำเค้กรสสตอเบอรี่ และโอเปร่าเค้ก แล้วได้เรียนวิธีการทำบัตเตอร์ครีม กานาช เพื่อนำไปตกแต่งขนมชิ้นโปรดของคุณได้

เช็คคอร์สทำเค้กฝรั่งเศส

นิวยอร์คชีสเค้กหั่นเป็นชิ้น ราดหน้าด้วยซอสบลูเบอร์รี่

เรียนทำชีสเค้ก 3 สไตล์

  • บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
  • บาสก์ชีสเค้ก
  • ชีสเค้กญี่ปุ่น

มาเรียนรู้และพัฒนาทักษะการทำขนม และสูตรขนมเมนูยอดฮิต โดยคุณจะได้เรียนทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บาสก์ชีสเค้ก ชีสเค้กญี่ปุ่น คุกกี้ซินนาม่อน ครีมชีสแบทเทอร์

เช็คคอร์สทำชีสเค้ก

พายเลม่อนตกแต่งด้วยมะนาว

เรียนทำพาย
และทาร์ต

  • พายเลมอนเมอแรงค์
  • แอปเปิลตาแตง
  • พายมะม่วง
  • พายกีวี่

เรียนรู้วิธีการทำแป้งพาย การขึ้นรูป การอบ และการทำไส้พายรสต่างๆ โดยคุณจะได้ทำพาย 5 ชนิดด้วยกัน

เช็คคอร์สทำพาย

เรียนทำขนมปัง


การทำขนมปังอาจดูเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายๆคน แต่จากการพัฒนาสูตรด้วยประสบการณ์ของเชฟลูคัส จะสามารถทำให้ทุกคนทำขนมปังออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด
มาเรียนทำขนมกับเราแล้วคุณจะสามารถนำไปต่อยอดสร้างแบรนด์ของตัวเองให้เป็นแบรนด์ยอดฮิตได้ ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์ โดนัท พิซซ่าหรือเบเกิ้ล

พิซซ่าเนเปิลโรยหน้าด้วยใบกะเพราสด

เรียนทำพิซซ่า
และขนมปังอื่นๆ

  • บาแก็ตสไตล์ฝรั่งเศส
  • เนโปเลี่ยนพิซซ่า
  • เบเกิ้ล
  • บลูเบอร์รี่มัฟฟิน

เรียนรู้วิธีการการทำพิซซ่า และขนมปัง อย่างเชฟมืออาชีพ

เช็คคอร์สทำพิซซ่า

ครัวซองต์อัลมอนด์พักให้เย็นบนตะแกรง

เรียนทำครัวซองต์
และเดนิช

  • ครัวซองต์
  • ครัวซองต์อัลมอนด์
  • ครัวซองต์ช็อกโกแลต
  • เดนิชบลูเบอร์รี่

เรียนรู้วิธีการทำครัวซองต์อย่างมืออาชีพภายใน 1 วัน คุณจะได้เรียนรู้การทำแป้งโดว์ การนวดแป้ง การขึ้นรูป และเทคนิคการอบครัวซองต์ และเดนิช

เช็คคอร์สทำครัวซองต์

โดนัทพักบนตะแกรงให้เย็นลง

เรียนทำโดนัทและขนมปัง

  • โดนัท
  • โดนัทช็อกโกแลต
  • โดนัทเกลสซิ่ง
  • โดนัทเยอรมัน

เรียนทำขนมปังภายใน 1 ชั่วโมง โดยคุณจะได้เรียนรู้วิธีการนวดแป้ง การขึ้นรูป และเทคนิคการอบ โดนัท โรลอบเชย และขนมปังเนื้อนุ่มอื่นๆ

เช็คคอร์สทำขนมปัง

วัตถุดิบคุณภาพสูง

ในทุกคลาสเรียนของเราจะใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อให้ขนมแต่ละชิ้นที่ทำออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด โดยเชฟจะแนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบต่างๆในคลาสเรียนอย่างละเอียด

เอกสารสูตรทำขนม

คุณจะได้รับเอกสารสูตรการทำขนม พร้อมอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้

ใบประกาศนียบัตร

หลังเรียนจบหลักสูตรนักเรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตร เพื่อนำมาถ่ายรูปกับทุกๆคน

นำขนมที่ทำเองทั้งหมดกลับบ้าน

นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน! (โรงเรียนมีบรรจุภัณฑ์เตรียมให้ทั้งหมด)

สนใจหลักสูตรทำขนมระยะยาว


หากคุณต้องการเรียนเบเกอรี่ขั้นสูงเพื่อต่อยอดอาชีพ เรามีหลักสูตรแนะนำดังนี้

  • คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ :เรียนเต็มเวลาวันจันทร์ – ศุกร์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์  เรียนรู้การทำขนมอย่างละเอียด ทุกประเภท ทุกทักษะ ในหลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนสูตรทำขนมกว่า 110 สูตร (กว่า 125+ ชั้วโมง) และมีเวลาในการฝึกฝนและเจียระไนเทคนิคของตนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

  • คอร์สเรียนสุดสัปดาห์ : หลักสูตรที่อัดแน่นด้วยเมนูและเทคนิคที่สำคัญๆ มาในระยะเวลาเรียนสั้นๆ 10 คลาส (เรียนวันเสาร์ – อาทิตย์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ หรือ 50+ ชั่วโมง) เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมอย่างมืออาชีพในระยะเวลาที่จำกัด และผู้ที่ไม่มีเวลาว่างในวันธรรมดา

ติดต่อเรา

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ

โซเชียลมีเดีย

ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ