หน้าหลัก »
คอร์สทำขนม 1 วัน
เรียนทำขนมในบรรยากาศคลาสเรียนที่สนุกสนาน เป็นกันเอง เรียนเป็นกลุ่มขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนจะได้ลงมือสร้างสรรค์ขนมของตนเองทุกขั้นตอน และนำขนมแสนอร่อยกลับไปให้คนที่คุณรักชิม
คอร์สทำขนม 1 วัน
สำหรับผู้ที่รักของหวาน และอยากเริ่มฝึกทำขนมด้วยตนเองอย่างจริงจัง หรือผู้ที่ต้องการฝึกฝนเทคนิคการทำขนมชนิดใหม่ๆที่ไม่เคยทำมาก่อน คลาสนี้ออกแบบมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ
เลือกเรียนคลาสที่สนใจจาก 10 คลาสทำขนมยอดฮิต :
- ชู & เอแคลร์
- ทาร์ต & พายผลไม้
- ขนมอบคลาสสิก
- เค้กสตรอเบอร์รี่ฝรั่งเศส & โอเปร่าเค้ก
- ชีสเค้ก 3 สไตล์
- ช็อกโกแลต
- ครัวซองต์ & เดนิช
- โดนัท & บันส์
- พิซซ่า & ขนมปัง
- มาการอง
ในคลาสเรียนขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนไม่เกิน 5 คนต่อคลาส นักเรียนทุกคนจะได้รับความรู้จากเชฟของเราอย่างเต็มที่ ได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน และมีเวลาเพียงพอในการฝึกฝนทักษะต่างๆด้วยตนเองทั้งหมด เพื่อให้มั่นใจว่านักเรียนทุกคนจะสามารถนำความรู้ที่ได้จากห้องเรียนไปประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน
คลาสนี้เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์
เรียนทำขนมเค้ก
มาเรียนวิธีการทำเค้กแบบในโรงแรม เชฟจะสอนเทคนิคและเกร็ดความรู้เพื่อให้นักเรียนนำกลับไปประยุกต์ใช้ในการทำเค้กของตนเองได้ โดยเน้นสอนทำเค้กเมนูยอดฮิตไม่ว่าจะเป็นเค้กสตอเบอร์รี่ ทีรามิสุ รวมถึงการตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต และเมนูอื่นๆอีกมากมาย

เรียนทำมาการอง
- เปลือกมาการอง
- มาการองไส้วานิลลา
- มาการองไส้ช็อกโกแลต
- มาการอง ไส้เสาวรส
- …
ทำมาการองด้วยตัวของคุณเองโดยใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมง เริ่มตั้งแต่การทำอิตาเลียนเมอแรงค์ ช็อกโกแลตกานาช และครีมคัสตาร์ด โดยคุณจะได้ทำมาการอง ทั้งหมด 5 รสชาติด้วยกัน

เรียนทำช็อกโกแลต
- มูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้
- บราวนี่
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- การตกแต่งหน้าขนมด้วยช็อกโกแลต
- …
เรียนรู้การทำช็อกโกแลตได้ในเวลาเพียง 1 วัน ! คุณจะได้เรียนการทำ มูส ช็อกโกแลตทรีโอ, การเทมเปอร์ช็อกโกแลต, บราวนี่ และขนมช็อกโกแลตอื่นๆ

เรียนทำชู
- ชูครีม
- ครีมพัฟ
- เอแคลร์ช็อกโกแลต
- ปารีสเบรสต์
- …
เรียนรู้การทำขนมชู อย่างเชฟมืออาชีพ ด้วยสูตรชูที่ผ่านการพัฒนามาจนได้แปังชูที่ดีที่สุด เพื่อนำไปทำขนมเอแคลร์ ครีมพัฟ ชูโอคลาแคลง และอื่นๆ อีกมากมาย

เรียนทำขนมอบคลาสสิก
- ทีรามิสุ
- มิลเฟย
- ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส
- ครีมมาสคาโปน
- …
เรียนรู้การทำทีรามิสุ มิลเฟย ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส ครีมมาสคาโปน คัสตาร์ดวานิลลา แป้งพาย

เรียนทำเค้กฝรั่งเศส
- เค้กรสสตรอเบอร์รี่มูสลิน
- โอเปร่าเค้ก
- บัตเตอร์ครีม
- สปันจ์เค้ก
- …
เรียนรู้การทำขนมเค้กในระยะเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง โดยคุณจะได้เรียนทำเค้กรสสตอเบอรี่ และโอเปร่าเค้ก แล้วได้เรียนวิธีการทำบัตเตอร์ครีม กานาช เพื่อนำไปตกแต่งขนมชิ้นโปรดของคุณได้

เรียนทำชีสเค้ก 3 สไตล์
- บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
- บาสก์ชีสเค้ก
- ชีสเค้กญี่ปุ่น
- …
มาเรียนรู้และพัฒนาทักษะการทำขนม และสูตรขนมเมนูยอดฮิต โดยคุณจะได้เรียนทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บาสก์ชีสเค้ก ชีสเค้กญี่ปุ่น คุกกี้ซินนาม่อน ครีมชีสแบทเทอร์

เรียนทำพาย
และทาร์ต
- พายเลมอนเมอแรงค์
- แอปเปิลตาแตง
- พายมะม่วง
- พายกีวี่
- …
เรียนรู้วิธีการทำแป้งพาย การขึ้นรูป การอบ และการทำไส้พายรสต่างๆ โดยคุณจะได้ทำพาย 5 ชนิดด้วยกัน
เรียนทำขนมปัง
การทำขนมปังอาจดูเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายๆคน แต่จากการพัฒนาสูตรด้วยประสบการณ์ของเชฟลูคัส จะสามารถทำให้ทุกคนทำขนมปังออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด
มาเรียนทำขนมกับเราแล้วคุณจะสามารถนำไปต่อยอดสร้างแบรนด์ของตัวเองให้เป็นแบรนด์ยอดฮิตได้ ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์ โดนัท พิซซ่าหรือเบเกิ้ล

เรียนทำพิซซ่า
และขนมปังอื่นๆ
- บาแก็ตสไตล์ฝรั่งเศส
- เนโปเลี่ยนพิซซ่า
- เบเกิ้ล
- บลูเบอร์รี่มัฟฟิน
- …
เรียนรู้วิธีการการทำพิซซ่า และขนมปัง อย่างเชฟมืออาชีพ

เรียนทำครัวซองต์
และเดนิช
- ครัวซองต์
- ครัวซองต์อัลมอนด์
- ครัวซองต์ช็อกโกแลต
- เดนิชบลูเบอร์รี่
- …
เรียนรู้วิธีการทำครัวซองต์อย่างมืออาชีพภายใน 1 วัน คุณจะได้เรียนรู้การทำแป้งโดว์ การนวดแป้ง การขึ้นรูป และเทคนิคการอบครัวซองต์ และเดนิช

เรียนทำโดนัทและขนมปัง
- โดนัท
- โดนัทช็อกโกแลต
- โดนัทเกลสซิ่ง
- โดนัทเยอรมัน
- …
เรียนทำขนมปังภายใน 1 ชั่วโมง โดยคุณจะได้เรียนรู้วิธีการนวดแป้ง การขึ้นรูป และเทคนิคการอบ โดนัท โรลอบเชย และขนมปังเนื้อนุ่มอื่นๆ
วัตถุดิบคุณภาพสูง
ในทุกคลาสเรียนของเราจะใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อให้ขนมแต่ละชิ้นที่ทำออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด โดยเชฟจะแนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบต่างๆในคลาสเรียนอย่างละเอียด
เอกสารสูตรทำขนม
คุณจะได้รับเอกสารสูตรการทำขนม พร้อมอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้
ใบประกาศนียบัตร
ต่อยอดการทำขนมอย่างมืออาชีพ ในหลักสูตรระยะยาว 5 สัปดาห์ พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร
นำขนมที่ทำเองทั้งหมดกลับบ้าน
นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน! (โรงเรียนมีบรรจุภัณฑ์เตรียมให้ทั้งหมด)
สนใจหลักสูตรทำขนมระยะยาว
หากคุณต้องการเรียนเบเกอรี่ขั้นสูงเพื่อต่อยอดอาชีพ เรามีหลักสูตรแนะนำดังนี้
-
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ :เรียนเต็มเวลาวันจันทร์ – ศุกร์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ เรียนรู้การทำขนมอย่างละเอียด ทุกประเภท ทุกทักษะ ในหลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนสูตรทำขนมกว่า 110 สูตร (กว่า 125+ ชั้วโมง) และมีเวลาในการฝึกฝนและเจียระไนเทคนิคของตนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- คอร์สเรียนสุดสัปดาห์ : หลักสูตรที่อัดแน่นด้วยเมนูและเทคนิคที่สำคัญๆ มาในระยะเวลาเรียนสั้นๆ 10 คลาส (เรียนวันเสาร์ – อาทิตย์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ หรือ 50+ ชั่วโมง) เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมอย่างมืออาชีพในระยะเวลาที่จำกัด และผู้ที่ไม่มีเวลาว่างในวันธรรมดา
ติดต่อเรา
หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ
โซเชียลมีเดีย
ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ