หน้าหลัก » คอร์สทำขนม 1 วัน ในกรุงเทพ » เรียนทำพิซซ่า และขนมปังอื่น

เรียนทำซาวโดวจ์ และพิซซ่า
(2 วัน)

เรียนทำซาวโดวจ์และพิซซ่าหลักสูตร 2 วันกับเรา คุณจะได้เรียนรู้การทำขนมปังซาวโดวจ์, การทำแป้งพิซซ่า, การทำฟอคคาเซีย, การทำขนมปังซาวโดวจ์ธัญพืช… เรียนรู้การทำขนมสูตรต้นตำรับ ที่ผ่านการพัฒนาสูตรจากเชฟมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเมื่อนักเรียนกลับไปทำเองที่บ้านแล้วจะออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด

เรียนทำพิซซ่า และขนมปังอื่นๆ

คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :

ขนมปังซาวโดวจ์

Artisan sourdough bread from scratch, กรอบนอกนุ่มใน

เนโปเลียนพิซซ่า

สูตรการทำแป้งพิซซ่าต้นตำรับจากอิตาลี

ฟอคคาเซีย

ขนมปังอิตาลีเนื้อเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นน้ำมันมะกอก

ขนมปังซาวโดวจ์ธัญพืช

ขนมปังซาวโดวจ์เนื้อนุ่ม อัดแน่นไปด้วยธัญพืช

สตาร์ทเตอร์
Make and bring home your own starter, necessary to make sourdough breads

หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเองทุกขั้นตอน

พิซซ่าเนเปิลโรยหน้าด้วยใบกะเพราสด

ขนมปังซาวโดวจ์

Slow fermentation, hard crust artisan bread

เบเกิ้ล

แซนวิชเบเกิ้ลสอดไส้ผักสดและเนื้อสัตว์

บาแก็ต

ขนมปังฝรั่งเศสสูตรออริจินัล

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน

บัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่มใส่ไส้บลูเบอร์รี่สด

รายละเอียดคอร์ส

เรียนทำขนมทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 9.00 – 14.00 น.
ในหนึ่งคลาสเรียนจะจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 8 คน เพื่อให้เชฟได้ดูแลนักเรียนทุกคนอย่างทั่วถึง โดยนักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน

ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :