หน้าหลัก » คอร์สทำขนม 1 วัน ในกรุงเทพ » เรียนทำเค้กฝรั่งเศส

 

เรียนทำเค้กฝรั่งเศส


เรียนทำเค้กฝรั่งเศส สตรอวเบอร์รี่เค้กและโอเปร่าเค้ก คอร์ส 1 วันกับเรา คุณจะได้เรียนรู้การทำสปั้นจ์เค้ก, บัตเตอร์ครีมรสชาติต่างๆ เทคนิคการทำเลเยอร์เค้ก และการตกแต่งหน้าเค้ก… เรียนรู้การทำขนมสูตรต้นตำรับที่พัฒนาสูตรจากเชฟมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเมื่อนักเรียนนำกลับไปทำเองที่บ้านแล้วจะได้ขนมออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด

เรียนทำเค้กฝรั่งเศส


คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :

  • บัตเตอร์ครีม

บัตเตอร์ครีมเข้มข้นรสชาติต่างๆ เป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ในใการทำเค้กทั้ง 2 ชนิด

  • โอเปร่าเค้ก

ขนมเค้กสุดคลาสสิคต้นตำรับจากฝรั่งเศส เป็นเลเยอร์เค้ก ประกอบไปด้ายสปันจ์เค้กอัลมอนด์, ครีมกาแฟ และช็อกโกแลตกานาชเข้มข้น

  • เค้กสตรอวเบอร์รี่

สตรอวเบอร์รี่เค้กสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อย เนื้อเค้กทำจากสปันจ์เค้ก มีส่วนผสมของผลสตรอวเบอร์รี่สด, ครีมมูสลีน และเกลสซิ่งรสสตรอวเบอร์รี่

หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเอง

มูสลีนครีมสตรอว์เบอร์รี่

เค้กสตรอวเบอร์รี่

เค้กสตรอวเบอร์รี่มูสลีนครีมหน้าตาน่าทาน

โอเปร่าเค้ก

โอเปร่าเค้ก

เค้กแสนอร่อยมีส่วนผสมของครีมอัลมอนด์, ครีมกาแฟ และ ครีมช็อกโกแลต

เชฟลูคัสแต่งหน้าเค้กสตรอวเบอร์รี่

การทำขนมเค้ก

เรียนรู้การตกแต่งเค้กอย่างเชฟมืออาชีพ

รายละเอียดคอร์ส


เรียนทำขนมทุกวันอาทิตย์ เวลา 9.00 – 14.00 น.
ในหนึ่งคลาสเรียนจะจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 5 คน เพื่อให้เชฟได้ดูแลนักเรียนทุกคนอย่างทั่วถึง โดยนักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน

ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :

  • จาโคนสปันจ์เค้ก (ทำจากอัลมอนด์)
  • ครีมกาแฟ
  • กานาชช็อกโกแลต
  • ช็อกโกแลตตกแต่งหน้าเค้ก
  • สปันจ์เค้ก
  • ครีมมูสลีน
  • เกลสซิ่งรสสตรอวเบอร์รี่
  • และขั้นตอนสุดท้าย ตกแต่งโอเปร่าเค้ก และเค้กสตรอเบอรี่มูสลีน

จองตอนนี้

เชฟลูคัสกับนักเรียนรับประกาศนียบัตร

วัตถุดิบคุณภาพดี

คุณภาพของผลิตภัณฑ์คือสิ่งที่เราคำนึงถึงมากเป็นอันดับหนึ่ง เพื่อให้รังสรรค์เมนูออกมาได้ดีที่สุด

หนังสือสูตรอาหาร

คุณจะได้รับหนังสือสูตรการทำขนม โดยจะอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้

ใบประกาศนียบัตร

หลังเรียนจบหลักสูตรนักเรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตร เพื่อนำมาถ่ายรูปกับทุกๆคน

นำเค้กกลับไปให้คนที่บ้าน

นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน!

แกลเลอรี


ตารางเวิร์กช็อป


05

กุมภาพันธ์
2566

9.00 น.

อ่อนนุช กรุงเทพ

จองตอนนี้

12

มีนาคม
2566

9.00 น.

อ่อนนุช กรุงเทพ

จองตอนนี้

23

เมษายน
2565

9.00 น.

อ่อนนุช กรุงเทพ

จองตอนนี้

28

พฤษภาคม
2566

9.00 น.

อ่อนนุช กรุงเทพ

จองตอนนี้

ตรวจสอบตารางเรียนได้ที่นี่ : ตารางหลักสูตร 1 วัน (pdf).

เรียนทำเค้กฝรั่งเศส

5,900 ฿

    • เรียนทำบัตเตอร์ครีมโอเปร่าเค้ก เค้กสตรอเบอรี่
  • เรียนทำขนม 5 ชั่วโมง
  • คลาสเรียนขนาดเล็กไม่เกิน 5 คน
  • หนังสือสูตรทำขนมพร้อมคำอธิบายอย่างละเอียด
  • นำขนมที่ทำเองกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
  • ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตร

จองตอนนี้

คอร์สเรียนสุดสัปดาห์

49,000 ฿

  • เรียนทำ บัตเตอร์ครีมโอเปร่าเค้ก เค้กสตรอเบอรี่
  • …และคอร์สทำขนมอีก 9 คอร์ส
  • ระยะเวลาเรียนกว่า 50 ชั่วโมง
  • ในคลาสเรียนรับนักเรียน ได้สูงสุด 5 คน
  • หนังสือสูตรทำขนม พร้อมคำอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด
  • นำขนมที่คุณทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
  • ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตรทำขนม

จองเรียนทำขนม

ติดต่อเรา

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ

โซเชียลมีเดีย

ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ