โรงเรียนสอนทำขนมของเรา


โรงเรียนสอนทำขนม Chef Lucas Baking Studio เป็นโรงเรียนสอนทำขนมที่เชี่ยวชาญเรื่องการทำขนมเบเกอรี่และเพสตรี้ ขนมเค้กสูตรต้นตำรับ โรงเรียนตั้งอยู่ที่ถนนสุขุมวิท ใกล้บีทีเอสอ่อนนุช กรุงเทพมหานคร เป้าหมายของเราคือต้องการให้นักเรียนได้เรียนรู้เทคนิคทั้งหมดที่จำเป็นต่อการทำขนม และการตกแต่งขนม และสามารถนำเทคนิคต่างๆจากในห้องเรียนไปต่อยอดในการทำขนมได้ อื่นๆได้อีกหลากหลายชนิด

หักสูตรของเรามีทั้ง คอร์สทำขนม 1 วัน , คอร์สเรียนสุดสัปดาห์  และ คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ 150+ ชม. เพื่อรองรับความต้องการของนักเรียนทั้งผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเรียนทำขนมจนถึงผู้ที่อยากเรียนเพื่อนำไปต่อยอดทางอาชีพ โรงเรียนสอนทำขนม Chef Lucas Baking Studio ยินดีต้อนรับทุกคน ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา คุณพ่อบ้าน แม่บ้าน เชฟทำขนม เจ้าของกิจการร้านกาแฟ และผู้ที่รักการทำขนมทุกท่าน โดยเชฟของเราจะสอนทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้น และจะสามารถทำให้ทุกคนทำขนมออกมาได้อร่อยและหน้าตาหรูหราอย่างมืออาชีพได้  

คอร์สการเรียนทำขนม 

คอร์สทำขนม


Chef Lucas decorating strawberry cake

คอร์สทำขนม 1 วัน

คอร์ส 1 วัน – 4 ถึง 6 สูตร – เสาร์หรืออาทิตย์ – มือใหม่สามารถเรียนได้

หากคุณต้องการจะเชี่ยวชาญในการทำขนมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้กหรือขนมปังอื่นๆ เลือกจากคลาสเรียนทั้งหมด 10 คลาส : ครัวซองต์ พิซซ่า ชีสเค้ก เอแคลร์… 

คอร์สเรียนของเราออกแบบมาเพื่อให้ทุกคนสามารถเรียนได้อย่างเข้าใจ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเรียนได้

Chef Lucas a student learning grand baking course

คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ

150+ ชั่วโมง – 110+ เมนู – วันจันทร์-ศุกร์ – ใบประกาศนียบัตรหลักสูตรมืออาชีพ

เรียนรู้ทักษะการทำขนมที่จำเป็น สำหรับผู้ที่สนใจอยากทำขนมให้คนในครอบครัว ทำเพื่อต่อยอดทางอาชีพ หรือสำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่/ร้านกาแฟ

เราสอนตั้งแต่การทำขนมอบขั้นเบสิค ไปจนถึงขนมแอดวานซ์ ทั้งขนมเค้ก, ขนมปัง และการทำช็อกโกแลต นักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน

Temper chocolate on marble worktop

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์

60+ ชั่วโมง – 10 วัน – 60+ เมนู – เสาร์อาทิตย์ – ใบประกาศนียบัตรหลักสูตรมืออาชีพ

จะได้เรียนรู้เทคนิคที่จำเป็นเพื่อให้มีความเข้าใจในการทำขนมชนิดต่างๆได้อย่างลึกซึ้ง ไม่ว่าจะเป็น การทำขนมเค้ก ขนมปัง ครัวซอง ช็อกโกแลต และขนมอื่นๆอีกมากมาย

เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ สำหรับผู้ที่มีเวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์ เหมาะทั้งกับผู้ที่เริ่มต้นทำขนม และผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว

แกลอรี


ทีมของเรา


เชฟลูคัส

เกี่ยวกับเชฟ

เชฟลูคัส เป็นเชฟทำขนมชาวฝรั่งเศสที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยมาเป็นเวลากว่า 3 ปี โดยเชฟจบการศึกษาการจากวิทยาลัยทำขนมจากประเทศฝรั่งเศสหลักสูตร 5 ปี และมีประสบการณ์การทำงานเป็น head pastry chef ในร้านอาหาร “Auberge les Morainieres” ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับมิชชิลิน 2 ดาว ในประเทศฝรั่งเศส ก่อนที่จะย้ายมาเป็นครูสอนทำขนมในประเทศไทย

เชฟลูคุัส เริ่มสอนทำขนมตั้งแต่ปี 2018 โดยนักเรียนที่มาเรียนกับเชฟลูคัสมีตั้งแต่ เชฟทำขนม จนถึงคุณพ่อบ้านแม่บ้าน และเด็กนักเรียน นักศึกษาที่อยากมีใจรักการทำขนม

โรงเรียนสอนทำขนมในกรุงเทพ

Chef Lucas Baking Studio

Soi onnut 2/1 sukhumvit 77

Phrakanong Wattana Bangkok 10110