โรงเรียนสอนทำขนมของเรา
โรงเรียนสอนทำขนม Chef Lucas Baking Studio เป็นโรงเรียนสอนทำขนมที่เชี่ยวชาญเรื่องการทำขนมเบเกอรี่และเพสตรี้ ขนมเค้กสูตรต้นตำรับ โรงเรียนตั้งอยู่ที่ถนนสุขุมวิท ใกล้บีทีเอสอ่อนนุช กรุงเทพมหานคร เป้าหมายของเราคือต้องการให้นักเรียนได้เรียนรู้เทคนิคทั้งหมดที่จำเป็นต่อการทำขนม และการตกแต่งขนม และสามารถนำเทคนิคต่างๆจากในห้องเรียนไปต่อยอดในการทำขนมอื่นๆได้อีกหลากหลายชนิด
| หลักสูตรของเรามีทั้ง คอร์สทำขนม 1 วัน , คอร์สเรียนสุดสัปดาห์ และ คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ 150+ ชม. เพื่อรองรับความต้องการของนักเรียนทั้งผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเรียนทำขนมจนถึงผู้ที่อยากเรียนเพื่อนำไปต่อยอดทางอาชีพ โรงเรียนสอนทำขนม Chef Lucas Baking Studio ยินดีต้อนรับทุกคน ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา พ่อบ้าน แม่บ้าน เชฟทำขนม เจ้าของกิจการร้านคาเฟ่ และผู้ที่รักการทำขนมทุกท่าน โดยเชฟของเราจะสอนทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้น และจะสามารถทำให้ทุกคนทำขนมออกมาได้อร่อยและหน้าตาหรูหราอย่างมืออาชีพได้ |
คอร์สทำขนม
คอร์สทำขนม 1 วัน
คอร์ส 1 วัน – 4 ถึง 6 สูตร – เสาร์หรืออาทิตย์ – มือใหม่สามารถเรียนได้
หากคุณอยากมีความเชี่ยวชาญในการทำขนมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้กหรือขนมปังอื่นๆ เลือกจากคลาสเรียนทั้งหมด 10 คลาส : ครัวซองต์ พิซซ่า ชีสเค้ก เอแคลร์…
คอร์สเรียนของเราออกแบบมาเพื่อให้ทุกคนสามารถเรียนได้อย่างเข้าใจ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเรียนได้
คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ
125+ ชั่วโมง – 110+ เมนู – วันจันทร์-ศุกร์ – ใบประกาศนียบัตรหลักสูตรมืออาชีพ
เรียนรู้ทักษะการทำขนมที่จำเป็น สำหรับผู้ที่สนใจอยากทำขนมให้คนในครอบครัว ทำเพื่อต่อยอดทางอาชีพ หรือสำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่/ร้านคาเฟ่
เราสอนตั้งแต่การทำขนมอบขั้นเบสิค ไปจนถึงขนมอบขั้นสูง ทั้งขนมเค้ก, ขนมปัง และการทำช็อกโกแลต นักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
50+ ชั่วโมง – 10 วัน – 60+ เมนู – เสาร์อาทิตย์ – ใบประกาศนียบัตรหลักสูตรมืออาชีพ
จะได้เรียนรู้เทคนิคที่จำเป็นเพื่อให้มีความเข้าใจในการทำขนมชนิดต่างๆได้อย่างลึกซึ้ง ไม่ว่าจะเป็น การทำขนมเค้ก ขนมปัง ครัวซองต์ ช็อกโกแลต และขนมอื่นๆอีกมากมาย
เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ สำหรับผู้ที่มีเวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์ เหมาะทั้งกับผู้ที่เริ่มต้นทำขนม และผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว
แกลเลอรี
ทีมของเรา
เชฟลูคัส
เกี่ยวกับเชฟ
เชฟลูคัส เป็นเชฟทำขนมชาวฝรั่งเศสที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยมาเป็นเวลากว่า 3 ปี โดยเชฟจบการศึกษาการจากวิทยาลัยทำขนมจากประเทศฝรั่งเศสหลักสูตร 5 ปี และมีประสบการณ์การทำงานเป็น head pastry chef ในร้านอาหาร “Auberge les Morainieres” ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับมิชชิลิน 2 ดาว ในประเทศฝรั่งเศส ก่อนที่จะย้ายมาเป็นครูสอนทำขนมในประเทศไทย
เชฟลูคัส เริ่มสอนทำขนมตั้งแต่ปี 2018 โดยนักเรียนที่มาเรียนกับเชฟลูคัสมีตั้งแต่ เชฟทำขนม จนถึงคุณพ่อบ้านแม่บ้าน และเด็กนักเรียน นักศึกษาที่มีใจรักการทำขนม
โรงเรียนสอนทำขนมในกรุงเทพ
เชฟลูคัส เบคกิ้ง สตูดิโอ
ซอยอ่อนนุช 2/1 ถนนสุขุมวิท 77
แขวงพระโขนง เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110