หน้าหลัก » คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์ » 2) ขนมอบพื้นฐาน 2 : ทาร์ต & พาย

 

หลักสูตรวันสุดสัปดาห์
2) ทาร์ต & พาย


สิ่งที่คุณจะได้เรียน


คลาสเรียนนี้จะสอนคุณตั้งแต่พื้นฐาน และทุกสิ่งที่ควรจะรู้ในการทำเมนูเหล่านี้ :

  • พายเลมอนเมอแรงค์

พายเลมอนแสนอร่อยรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยตัดกับเมอแรงค์แสนหวาน

  • ทาร์ตผลไม้สด

ไส้คัสตาร์ดวานิลลา และ กีวี่, มะม่วง, สตรอเบอรี่, แก้วมังกร

  • แอปเปิลตาแตง

แอปเปิลตาแตง เนื้อพายกรอบๆ และเนื้อแอปเปิลราดคาราเมลฉ่ำๆ

  • แป้งพาย

แป้งพายโฮมเมดกรุบกรอบ

หลังจากที่เชฟสอนเทคนิคต่างๆ คุณจะได้ลงมือทำขนมด้วยตัวของคุณเอง

พายเลม่อนตกแต่งด้วยมะนาว

พายเลมอนเมอแรงค์

ครีมเลมอนและเมอแรงค์ รสชาติเปรี้ยวตัดหวานลงตัว

พายแอปเปิ้ลบนจาน

แอปเปิลตาแตง

พายแอปเปิลราดคาราเมลฉ่ำๆ

ทาร์ตผลไม้ มะม่วง กีวี่ และแก้วมังกร

ทาร์ตผลไม้สด

ทาร์ตไส้คัสตาร์ดวานิลลา ตกแต่งหน้าด้วยผลไม้สดๆฉ่ำๆ เช่น กีวี่, มะม่วงสุก, แก้วมังกร

รายละเอียดคอร์ส


ระหว่างการทำเวิร์กช็อปคุณจะได้เรียนรู้ดังนี้ :

  • แป้งพาย
  • ครีมวานิลลาเพสตรี้
  • ครีมเลมอน
  • เฟรนช์เมอแรงค์
  • การตกแต่งหน้าพายด้วยผลไม้สด
  • พายแอปเปิลราดคาราเมลฉ่ำๆ
  • และขั้นตอนสุดท้ายการตกแต่งพายเลมอนเมอแรงค์, ทาร์ตผลไม้สด และ แอปเปิลตาแตง

เชฟลูคัสและนักเรียนโชว์ผลงานการเรียนทำพายผลไม้

แกลเลอรี