หน้าหลัก » คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
เรียน คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์ กับเรา! เรียนรู้สูตรทำขนมและเทคนิคการทำขนมที่จำเป็น ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ระยะเวลาเรียน 5 สัปดาห์ (เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ รวม 10 วัน) พร้อมได้ใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
คุณกำลังอยากพัฒนาฝีมือการอบขนมอยู่ใช่ไหม? คุณกำลังมองหาที่เรียนทำขนมที่สอนเทคนิคการทำขนมที่สำคัญและจำเป็น เพื่อพัฒนาทักษะให้เหมือนกับเชฟในโรงแรมอยู่หรือไม่? หรืออยากได้สูตรขนมเบเกอรี่สูตรต้นตำรับจากเชฟชาวฝรั่งเศสแท้ๆอยู่หรือไม่? คอร์สวันสุดสัปดาห์ของเราคือสิ่งที่คุณกำลังตามหาอยู่
มาเรียนทำขนมกับเรา คอร์ส 10 วัน (มากกว่า 60 ชั่วโมง) สิ่งที่คุณจะได้เรียนคือ:
- ชูว์ และ เอแคลร์
- ทาร์ต และ พาย
- ครัวซองต์
- การทำขนมปัง
- มาการอง
- การทำขนมเค้ก, เค้กแอดว๊านซ์
- การตกแต่งด้วยช็อกโกแลต
- และอื่นๆอีกมากมาย
เรารวบรวมเทคนิคที่สำคัญต่อการทำขนมเค้กและขนมปังไว้ให้คุณแล้วในหลักสูตรนี้ โดยแต่ละคลาสจะรับนักเรียนจำนวนจำกัด ไม่เกิน 5 คน เพื่อให้คุณครูดูแลอย่างทั่วถึง นักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน
หลักสูตรอินเทนซีฟเบกกิ้ง
ในแต่ละวัน เรามีสิ่งที่ต้องทำมากมาย และเราใช้เวลาไปกับการทำงาน ครอบครัว เพื่อนฝูง
และเนื่องด้วยเวลาที่มีจำกัด เราจึงออกแบบคอร์สนี้มาสำหรับผู้ที่สะดวกมาเรียนเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์
เรียน วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 9.00 น. – 15.00 น. ระยะเวลา 5 สัปดาห์
สามารถเรียนทำขนมได้ โดยไม่ต้องรบกวนเวลาการทำงาน หรือรบกวนเวลาเรียน
หลักสูตรนี้สำหรับ…
- มือสมัครเล่นที่ต้องการพัฒนาฝีมือการทำขนมให้เป็นมืออาชีพ
มาเรียนกับเราแล้วคุณจะได้ความรู้และความเข้าใจเรื่องการทำขนมอบอย่างลึกซึ้ง และนำไปสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกเพื่อไปอวดครอบครัวและเพื่อนๆ
- สำหรับคนที่อยากเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง
พัฒนาทักษะการทำขนมให้เป็นมืออาชีพเพื่อนำไปต่อยอดการทำธุรกิจร้านขนม
- สำหรับคนที่อยากเรียนเพื่อเป็นเชฟทำขนม
ทำงานเป็นเชฟทำขนมในร้านอาหารหรือในโรงแรมเป็นงานในฝันของใครหลายๆคน เราสามารถพัฒนาฝีมือของคุณ และทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงได้
- เชฟทำอาหารที่อยากพัฒนาทักษะให้ดีมากยิ่งขึ้น
การเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด เราสามารถพัฒนาความสามารถของตนเองได้เรื่อยๆถึงแม้ว่าจะเป็นมืออาชีพแล้วก็ตาม เพื่อเป็นใบเบิกทางเพิ่มโอกาสทางอาชีพให้ตนเองอีกมากมาย
รายละเอียดหลักสูตร
หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ จะแบ่งคลาสเรียนเป็น 10 คลาส เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
1) ขนมอบพื้นฐาน : ชูว์ และ เอแคลร์
Choux pastry, cream puffs, chocolate eclairs, choux craquelin, Paris-Brest…
7 สูตร
6+ ชม.
2) ขนมอบพื้นฐาน : ทาร์ต และ พาย
Pie crust, lemon meringue pie, apple Tatin, kiwi tart, mango tart…
6 สูตร
6+ ชม.
3) เค้ก 1 : เค้กขนาดเล็ก
Tiramisu, New-York cheesecake, millefeuille, custard…
6 สูตร
6+ ชม.
4) เค้ก 2 : เค้กบัตเตอร์ครีม
Strawberry mousseline cake, opera cake, butter cream, chocolate ganache, sponge cake…
6 สูตร
6+ ชม.
5) เค้ก 3 : เค้กแอดว๊านซ์
Mango mousse cake, caramel & vanilla cake, passion fruit mousse, glazing, sponge cake…
8 สูตร
6+ ชม.
6) การทำช็อกโกแลต
Trio chocolate cake, chocolate decorations, temper chocolate, chocolate candies, brownies, cookies…
7 สูตร
6+ ชม.
7) มาการอง
Macarons shells, vanilla custard, chocolate ganache, matcha cream…
6 สูตร
6+ ชม.
8) ขนมปัง 1 : ขนมปังเนื้อนุ่ม
Donuts, cinnamon rolls, Hokkaido milk bread, donut glaze, bread dough…
5 สูตร
6+ ชม.
9) ขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & แดนิช
Croissant dough, croissant, almond croissant, chocolate croissant, blueberry Danish…
5 สูตร
6+ ชม.
10) ขนมปัง 3 : พิซซ่า & ขนมปังอื่นๆ
Baguette, bread dough, bagel, blueberry muffins, Neapolitan pizza…
5 สูตร
6+ ชม.
สิ่งที่คุณจะได้รับ
ประกาศนียบัตร
เรียนรู้สูตรทำขนมมากกว่า 60 สูตรทำสำคัญ และ ได้ฝึกฝนเทคนิคการทำขนมที่จำเป็น พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร
หนังสือรวบรวมสูตรทำขนม
คุณจะได้รับหนังสือสูตรการทำขนม โดยจะอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้
เครื่องแบบเชฟ
คุณจะได้รับเครื่องแต่งกายเชฟ ทั้งเสื้อคลุมและผ้ากันเปื้อน ไว้ใช้สำหรับการเรียนที่โรงเรียน และนำกลับไปใช้ประกอบการทำขนมหลังจบหลักสูตร
นำเค้กกลับไปให้คนที่บ้าน
นักเรียนทุกคนจะได้นำเมนูที่ตนเองทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทานได้เลย
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
49,000 ฿
- เรียนรู้เทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด
- เรียนรู้การทำขนมปัง ขนมเค้ก ครัวซอง พิซซ่า และขนมอบอื่นๆ
- ในคลาสเรียนรับนักเรียน ได้สูงสุด 5 คน
- คุณครูผู้ทำการสอนเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศส
- สูทขนมกว่า 60 สูตร
- ระยะเวลาเรียนกว่า 60 ชั่วโมง
- หนังสือสูตรทำขนม พร้อมคำอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด
- นำขนมที่คุณทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
คุณจะได้รับชุดเครื่องแบบเชฟ
ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตรทำขนม
หากคุณสนใจเรียนเพียงแค่คลาสใดคลาสหนึ่ง เรามีคอร์ส 1 วันสำหรับคุณ
หากคุณต้องการเรียนช่วงวันธรรมดา คุณสามารถช็คคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพกับเราได้
สามารถเริ่มเรียนได้เมื่อไหร่
คุณสามารถเลือกเวลาเรียนได้ตามต้องการ แล้วเริ่มเรียนสัปดาห์ใดก็ได้
ตรวจสอบตารางเรียนได้ที่นี่ (pdf)
แต่ละวันมีการเรียนการสอนที่เป็นเรื่องที่แตกต่างกันไป เพราะฉะนั้นสามารเริ่มเรียนที่สัปดาห์ใดก็ได้
ตัวอย่าง หากวันที่คุณเริ่มเรียนเป็นคลาสขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & แดนิช คุณจะได้เรียนคลาสขนมปัง 3 : พิซซ่าและขนมปังอื่นๆ ในคลาสถัดมา และจะวนมาเรียนคลาส เบสิคเพสตรี้ : ชูว์ & เอแคลร์ ในคลาสหน้า วนไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะเรียนจนครอบ 10 คลาส
หลักสูตรไหนที่เหมาะกับฉัน
เรามีหลักสูตรนักทำขนมอบมืออาชีพให้เลือก 2 หลักสูตร
หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ :
หลักสูตรนี้จะเรียนทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
คุณจะได้เรียนรู้ทุกเทคนิคการทำขนมที่สำคัญ
คลาสนี้ออกแบบมาสำหรับคนที่ไม่สะดวกมาเรียนช่วงวันธรรมดา
หลักสูตรนี้จะเรียนทุกวันจันทร์-ศุกร์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
คุณจะได้เรียนสูตรทำขนมมากกว่า 110 สูตร ระยะเวลาเรียนมากกว่า 150 ชั่วโมง
หลักสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำขนมที่สำคัญทั้งหมด และได้เรียนรู้เมนูขนมที่มากขึ้น โดยเชฟจะสอนอย่างละเอียดทุกขั้นตอน เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และความเข้าใจได้อย่างลึกซึ้ง
ติดต่อเรา
โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่าง หรือสอบถามหากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม
โซเชียลมีเดีย
ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ