หน้าหลัก »
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
เรียนทำเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสในหลักสูตรวันสุดสัปดาห์ เรียนวันเสาร์ – อาทิตย์ ในระยะเวลา 5 สัปดาห์ (10 คลาส) นักเรียนจะได้เรียนทักษะการทำขนมที่สำคัญๆ และสร้างสรรค์เมนูขนมที่หลากหลาย
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
สำหรับผู้ที่มีใจรักการทำขนม ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำขนมอย่างมือโปร หลักสูตรทำขนมวันสุดสัปดาห์คือคำตอบ หลักสูตรนี้เราออกแบบมาให้ครอบคลุมการทำขนมหลากหลายชนิด หลากหลายทักษะ เพื่อให้นักเรียนทุกคนสามารถนำเทคนิคต่างๆที่ได้ไปประยุกต์ใช้ และทำขนมได้อย่างมืออาชีพ
ในระยะเวลาเพียง 10 คลาส (50+ ชั่วโมง) เราคัดเลือกเมนูขนมฝรั่งเศสยอดฮิต อัดแน่นอยู่ในคอร์สวันสุดสัปดาห์นี้ทั้งหมด นักเรียนจะได้เรียนเทคนิคการทำขนมที่สำคัญๆ รวมถึงแหล่งซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบคุณภาพสูง และหลักการการทำขนมที่ไม่ว่าจะทำกี่ครั้งก็สำเร็จ
ในคลาสเรียนขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนไม่เกิน 5 คนต่อคลาส นักเรียนทุกคนจะได้รับความรู้จากเชฟของเราอย่างเต็มที่ ได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน และมีเวลาเพียงพอในการฝึกฝนทักษะต่างๆด้วยตนเองทั้งหมด หลักสูตรนี้เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์
หลักสูตรนี้สำหรับ…
- มือสมัครเล่น
รังสรรค์เมนูขนมแสนอร่อย เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยทักษะการทำขนมแบบมือโปร นำไปต่อยอดเป็นอาชีพอาชีพเสริมได้เลย
- เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ
นำทักษะการทำขนมจากห้องเรียนไปประยุกต์เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ละร้าน ต่อยอดธุรกิจให้ประสบความสำเร็จกับเมนูที่หลากหลาย
- ผู้ที่ต้องการเป็นเชฟทำขนม
หลักสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยความรู้และทักษะที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมพร้อมให้กับคุณในการก้าวสู่วงการการทำขนมและเบเกอรี่อย่างมืออาชีพ
- เชฟผู้เชี่ยวชาญ
เชฟทำอาหารที่ต้องการเพิ่มพูนทักษะการขนมให้ลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นบันไดต่อยอดอาชีพเชฟของคุณ เพิ่มโอกาสในหน้าที่การงานให้ก้าวหน้ามากยิ่งขึ้น
รายละเอียดหลักสูตร
หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ จะแบ่งคลาสเรียนเป็น 10 คลาส เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
1) ขนมอบพื้นฐาน 1 : ชู & เอแคลร์
ชู, ครีมพัฟ, เอแคลร์รสช็อกโกแลต, ชูโอคลาแคลง, ปารีสเบรสต์…
7 สูตร
5+ ชม.
2) ขนมอบพื้นฐาน 2 : ทาร์ต & พาย
แป้งพาย, พายเลมอนเมอแรงค์, แอปเปิ้ลตาแตง, ทาร์ตกีวี่, ทาร์ตมะม่วง…
6 สูตร
5+ ชม.
3) ขนมอบพื้นฐาน 3 : ขนมอบคลาสสิก
แป้งพาย, ทีรามิสุ, เค้กไข่ฝรั่งเศส, มิลเฟย์…
6 สูตร
5+ ชม.
4) เค้ก 1 : เค้กบัตเตอร์ครีม
เค้กสตรอเบอร์รี่มูสลีน, โอเปร่าเค้ก, บัตเตอร์ครีม, กานาชช็อกโกแลต, สปันจ์เค้ก…
6 สูตร
5+ ชม.
6) การทำช็อกโกแลต
มูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้, การแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต, การเทมเปอร์ช็อกโกแลต, ขนมช็อกโกแลต, บราวนี่, คุกกี้…
7 สูตร
5+ ชม.
8) ขนมปัง 1 : โดนัท & บันส์
โดนัท, ชินนามอนโรล, โดนัทเบอร์ลินเนอร์, โดนัทเคลือบน้ำตาล…
5 สูตร
5+ ชม.
9) ขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & เดนิช
แป้งครัวซองต์, ครัวซองต์, ครัวซองต์อัลมอนด์, ครัวซองต์ช็อกโกแลต, เดนิชบลูเบอร์รี่…
5 สูตร
5+ ชม.
10) ขนมปัง 3 : พิซซ่า & ขนมปังอื่นๆ
บาแก็ต, แป้งโดว์, เบเกิ้ล, บลูเบอร์รี่มัฟฟิน, เนโปเลียนพิซซ่า…
5 สูตร
5+ ชม.
สิ่งที่คุณจะได้รับ
ใบประกาศนียบัตร
ต่อยอดการทำขนมอย่างมืออาชีพ ในหลักสูตรระยะยาว 5 สัปดาห์ พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร
เอกสารสูตรทำขนม
คุณจะได้รับเอกสารสูตรการทำขนม พร้อมอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้
เสื้อเชฟและผ้ากันเปื้อน
คุณจะได้รับเสื้อเชฟและผ้ากันเปื้อน ไว้ใช้สำหรับการเรียนที่โรงเรียน และนำกลับไปใช้ประกอบการทำขนมหลังจบหลักสูตร
นำขนมที่ทำเองทั้งหมดกลับบ้าน
นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน!
คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์
49,000 ฿
- เรียนรู้เทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด
- เรียนรู้การทำขนมปัง ขนมเค้ก ครัวซองต์ พิซซ่า และขนมอบอื่นๆ
- ในคลาสเรียนรับนักเรียนได้สูงสุด 5 คน
- คุณครูผู้ทำการสอนเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศส
- สูตรขนมกว่า 60 สูตร
- ระยะเวลาเรียนกว่า 50 ชั่วโมง
- หนังสือสูตรทำขนม พร้อมคำอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด
- นำขนมที่คุณทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
คุณจะได้รับชุดเครื่องแบบเชฟ
ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตรทำขนม
หากคุณสนใจเรียนเพียงแค่คลาสใดคลาสหนึ่ง เรามีคอร์ส 1 วันสำหรับคุณ
หากคุณต้องการเรียนช่วงวันธรรมดา คุณสามารถช็คคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพกับเราได้
สามารถเริ่มเรียนได้เมื่อไร
นักเรียนสามารถเริ่มเรียนที่สัปดาห์ที่สะดวกสัปดาห์ใดก็ได้
คลิ๊กที่นี่เพื่อดูปฏิทินคอร์สเรียน : ปฏิทินคอร์สเรียน (pdf)
หลักสูตรใดที่เหมาะกับเรา
เรามีหลักสูตรเบเกอรี่ให้เลือกเรียนดังนี้
หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ :
หลักสูตรที่อัดแน่นด้วยเมนูและเทคนิคที่สำคัญๆ มาในระยะเวลาเรียนสั้นๆ เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมอย่างมืออาชีพในระยะเวลาที่จำกัด และผู้ที่ไม่มีเวลาว่างในวันธรรมดา
เรียนเต็มเวลาวันจันทร์ – ศุกร์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ นักเรียนจะได้เรียนสูตรทำขนมกว่า 110 สูตร (กว่า 125+ ชั้วโมง)
เรียนรู้การทำขนมอย่างละเอียด ทุกประเภท ทุกทักษะ และมีเวลาในการฝึกฝนและเจียระไนเทคนิคของตนได้อย่างสมบูรณ์แบบ คลิ๊กเพื่อดูรายละเอียด
ติดต่อเรา
หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ
โซเชียลมีเดีย
ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ