หน้าหลัก » คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์


เรียน คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์ กับเรา! เรียนรู้สูตรทำขนมและเทคนิคการทำขนมที่จำเป็น ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ระยะเวลาเรียน 5 สัปดาห์ (เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ รวม 10 วัน) พร้อมได้ใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์


คุณกำลังอยากพัฒนาฝีมือการอบขนมอยู่ใช่ไหม? คุณกำลังมองหาที่เรียนทำขนมที่สอนเทคนิคการทำขนมที่สำคัญและจำเป็น เพื่อพัฒนาทักษะให้เหมือนกับเชฟในโรงแรมอยู่หรือไม่? หรืออยากได้สูตรขนมเบเกอรี่สูตรต้นตำรับจากเชฟชาวฝรั่งเศสแท้ๆอยู่หรือไม่? คอร์สวันสุดสัปดาห์ของเราคือสิ่งที่คุณกำลังตามหาอยู่

มาเรียนทำขนมกับเรา คอร์ส 10 วัน (มากกว่า 60 ชั่วโมง) สิ่งที่คุณจะได้เรียนคือ:

  • ชูว์ และ เอแคลร์
  • ทาร์ต และ พาย
  • ครัวซองต์
  • การทำขนมปัง
  • มาการอง
  • การทำขนมเค้ก, เค้กแอดว๊านซ์
  • การตกแต่งด้วยช็อกโกแลต
  • และอื่นๆอีกมากมาย

เรารวบรวมเทคนิคที่สำคัญต่อการทำขนมเค้กและขนมปังไว้ให้คุณแล้วในหลักสูตรนี้ โดยแต่ละคลาสจะรับนักเรียนจำนวนจำกัด ไม่เกิน 5 คน เพื่อให้คุณครูดูแลอย่างทั่วถึง นักเรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน

หลักสูตรอินเทนซีฟเบกกิ้ง


ในแต่ละวัน เรามีสิ่งที่ต้องทำมากมาย และเราใช้เวลาไปกับการทำงาน ครอบครัว เพื่อนฝูง

และเนื่องด้วยเวลาที่มีจำกัด เราจึงออกแบบคอร์สนี้มาสำหรับผู้ที่สะดวกมาเรียนเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์

เรียน วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 9.00 น. – 15.00 น. ระยะเวลา 5 สัปดาห์

สามารถเรียนทำขนมได้ โดยไม่ต้องรบกวนเวลาการทำงาน หรือรบกวนเวลาเรียน

เชฟลูคัสกับนักเรียนรับประกาศนียบัตร

หลักสูตรนี้สำหรับ…


  • มือสมัครเล่นที่ต้องการพัฒนาฝีมือการทำขนมให้เป็นมืออาชีพ

มาเรียนกับเราแล้วคุณจะได้ความรู้และความเข้าใจเรื่องการทำขนมอบอย่างลึกซึ้ง และนำไปสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกเพื่อไปอวดครอบครัวและเพื่อนๆ

  • สำหรับคนที่อยากเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง

พัฒนาทักษะการทำขนมให้เป็นมืออาชีพเพื่อนำไปต่อยอดการทำธุรกิจร้านขนม

  • สำหรับคนที่อยากเรียนเพื่อเป็นเชฟทำขนม

ทำงานเป็นเชฟทำขนมในร้านอาหารหรือในโรงแรมเป็นงานในฝันของใครหลายๆคน เราสามารถพัฒนาฝีมือของคุณ และทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงได้

  • เชฟทำอาหารที่อยากพัฒนาทักษะให้ดีมากยิ่งขึ้น

การเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด เราสามารถพัฒนาความสามารถของตนเองได้เรื่อยๆถึงแม้ว่าจะเป็นมืออาชีพแล้วก็ตาม เพื่อเป็นใบเบิกทางเพิ่มโอกาสทางอาชีพให้ตนเองอีกมากมาย

รายละเอียดหลักสูตร


หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ จะแบ่งคลาสเรียนเป็น 10 คลาส เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์

ชูว์ โอคลาแคลงสอดไส้วานิลลาคัสตาร์ด

1) ขนมอบพื้นฐาน : ชูว์ และ เอแคลร์

Choux pastry, cream puffs, chocolate eclairs, choux craquelin, Paris-Brest…

7 สูตร

6+ ชม.

พายมังกร มะม่วง กีวี

2) ขนมอบพื้นฐาน : ทาร์ต และ พาย

Pie crust, lemon meringue pie, apple Tatin, kiwi tart, mango tart…

6 สูตร

6+ ชม.

นิวยอร์กชีสเค้กกับบลูเบอร์รี่

3) เค้ก 1 : เค้กขนาดเล็ก

Tiramisu, New-York cheesecake, millefeuille, custard…

6 สูตร

6+ ชม.

มูสลีนเค้กสตอเบอรี่

4) เค้ก 2 : เค้กบัตเตอร์ครีม

Strawberry mousseline cake, opera cake, butter cream, chocolate ganache, sponge cake…

6 สูตร

6+ ชม.

มูสเค้กคาราเมลและวานิลลา

5) เค้ก 3 : เค้กแอดว๊านซ์

Mango mousse cake, caramel & vanilla cake, passion fruit mousse, glazing, sponge cake…

8 สูตร

6+ ชม.

การตกแต่งมูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้

6) การทำช็อกโกแลต

Trio chocolate cake, chocolate decorations, temper chocolate, chocolate candies, brownies, cookies…

7 สูตร

6+ ชม.

 มาการองหลากสีและรสชาติ

7) มาการอง

Macarons shells, vanilla custard, chocolate ganache, matcha cream…

6 สูตร

6+ ชม.

ซินนาม่อนโรล

8) ขนมปัง 1 : ขนมปังเนื้อนุ่ม

Donuts, cinnamon rolls, Hokkaido milk bread, donut glaze, bread dough…

5 สูตร

6+ ชม.

ครัวซองต์โฮมเมดประเภทต่างๆ

9) ขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & แดนิช

Croissant dough, croissant, almond croissant, chocolate croissant, blueberry Danish…

5 สูตร

6+ ชม.

พิซซ่าเนเปิลส์หั่นเป็นชิ้น

10) ขนมปัง 3 : พิซซ่า & ขนมปังอื่นๆ

Baguette, bread dough, bagel, blueberry muffins, Neapolitan pizza…

5 สูตร

6+ ชม.

สิ่งที่คุณจะได้รับ


ประกาศนียบัตร

เรียนรู้สูตรทำขนมมากกว่า 60 สูตรทำสำคัญ และ ได้ฝึกฝนเทคนิคการทำขนมที่จำเป็น พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร

หนังสือรวบรวมสูตรทำขนม

คุณจะได้รับหนังสือสูตรการทำขนม โดยจะอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้

เครื่องแบบเชฟ

คุณจะได้รับเครื่องแต่งกายเชฟ ทั้งเสื้อคลุมและผ้ากันเปื้อน ไว้ใช้สำหรับการเรียนที่โรงเรียน และนำกลับไปใช้ประกอบการทำขนมหลังจบหลักสูตร

นำเค้กกลับไปให้คนที่บ้าน

นักเรียนทุกคนจะได้นำเมนูที่ตนเองทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทานได้เลย

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์

49,000 ฿

  • เรียนรู้เทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด
  • เรียนรู้การทำขนมปัง ขนมเค้ก ครัวซอง พิซซ่า และขนมอบอื่นๆ
  • ในคลาสเรียนรับนักเรียน ได้สูงสุด 5 คน
  • คุณครูผู้ทำการสอนเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศส
  • สูทขนมกว่า 60 สูตร
  • ระยะเวลาเรียนกว่า 60 ชั่วโมง
  • หนังสือสูตรทำขนม พร้อมคำอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด
  • นำขนมที่คุณทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
  • คุณจะได้รับชุดเครื่องแบบเชฟ
  • ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตรทำขนม
  •  

จองเรียนทำขนม

หากคุณสนใจเรียนเพียงแค่คลาสใดคลาสหนึ่ง เรามีคอร์ส 1 วันสำหรับคุณ
หากคุณต้องการเรียนช่วงวันธรรมดา คุณสามารถช็คคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพกับเราได้

สามารถเริ่มเรียนได้เมื่อไหร่


คุณสามารถเลือกเวลาเรียนได้ตามต้องการ แล้วเริ่มเรียนสัปดาห์ใดก็ได้

ตรวจสอบตารางเรียนได้ที่นี่ (pdf)

แต่ละวันมีการเรียนการสอนที่เป็นเรื่องที่แตกต่างกันไป เพราะฉะนั้นสามารเริ่มเรียนที่สัปดาห์ใดก็ได้

ตัวอย่าง หากวันที่คุณเริ่มเรียนเป็นคลาสขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & แดนิช คุณจะได้เรียนคลาสขนมปัง 3 : พิซซ่าและขนมปังอื่นๆ ในคลาสถัดมา และจะวนมาเรียนคลาส เบสิคเพสตรี้ : ชูว์ & เอแคลร์ ในคลาสหน้า วนไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะเรียนจนครอบ 10 คลาส

จองตอนนี้

หลักสูตรไหนที่เหมาะกับฉัน


เรามีหลักสูตรนักทำขนมอบมืออาชีพให้เลือก 2 หลักสูตร

หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ :

หลักสูตรนี้จะเรียนทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
คุณจะได้เรียนรู้ทุกเทคนิคการทำขนมที่สำคัญ
คลาสนี้ออกแบบมาสำหรับคนที่ไม่สะดวกมาเรียนช่วงวันธรรมดา

คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ :

หลักสูตรนี้จะเรียนทุกวันจันทร์-ศุกร์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์
คุณจะได้เรียนสูตรทำขนมมากกว่า 110 สูตร ระยะเวลาเรียนมากกว่า 150 ชั่วโมง
หลักสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำขนมที่สำคัญทั้งหมด และได้เรียนรู้เมนูขนมที่มากขึ้น โดยเชฟจะสอนอย่างละเอียดทุกขั้นตอน เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และความเข้าใจได้อย่างลึกซึ้ง

ติดต่อเรา

โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่าง หรือสอบถามหากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม

โซเชียลมีเดีย

ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ