หน้าหลัก » คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์


เรียนทำเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสในหลักสูตรวันสุดสัปดาห์ เรียนวันเสาร์ – อาทิตย์ ในระยะเวลา 5 สัปดาห์ (10 คลาส) นักเรียนจะได้เรียนทักษะการทำขนมที่สำคัญๆ และสร้างสรรค์เมนูขนมที่หลากหลาย

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์


สำหรับผู้ที่มีใจรักการทำขนม ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำขนมอย่างมือโปร หลักสูตรทำขนมวันสุดสัปดาห์คือคำตอบ หลักสูตรนี้เราออกแบบว่าให้ครอบคลุมการทำขนมหลากหลายชนิด หลากหลายทักษะ เพื่อให้นักเรียนทุกคนสามารถนำเทคนิคต่างๆที่ได้ไปประยุกต์ใช้ และทำขนมได้อย่างมืออาชีพ

ในระยะเวลาเพียง 10 คลาส (50+ ชั่วโมง) เราคัดเลือกเมนูขนมฝรั่งเศสยอดฮิต อัดแน่นอยู่ในคอร์สวันสุดสัปดาห์นี้ทั้งหมด นักเรียนจะได้เรียนเทคนิคการทำขนมที่สำคัญๆ รวมถึงแหล่งซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบคุณภาพสูง และหลักการการทำขนมที่ไม่ว่าจะทำกี่ครั้งก็สำเร็จ

ในคลาสเรียนขนาดเล็กกึ่งไพรเวต นักเรียนไม่เกิน 5 คนต่อคลาส นักเรียนทุกคนจะได้รับความรู้จากเชฟของเราอย่างเต็มที่ ได้ลงมือทำขนมเองทุกขั้นตอน และมีเวลาเพียงพอในการฝึกฝนทักษะต่างๆด้วยตนเองทั้งหมด หลักสูตรนี้เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์

หลักสูตรทำขนมแบบเข้มข้น


หลักสูตรสุดสัปดาห์ออกแบบมาให้เหมาะกับผู้ที่มีเวลาว่างจำกัด ผู้ที่มีงานประจำในวันธรรมดาที่อยากพัฒนาทักษะการทำขนมอย่างมืออาชีพ

คลาสเรียนออนไซต์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ (10 คลาส) 50+ ชั่วโมง

เรียนวันเสาร์ อาทิตย์ เวลา 9.00 – 14.00 น.

เชฟลูคัสกับนักเรียนรับประกาศนียบัตร

หลักสูตรนี้สำหรับ…


  • มือสมัครเล่น

รังสรรค์เมนูขนมแสนอร่อย เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยทักษะการทำขนมแบบมือโปร นำไปต่อยอดเป็นอาชีพอาชีพเสริมได้เลย

  • เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ

นำทักษะการทำขนมจากห้องเรียนไปประยุกต์เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ละร้าน ต่อยอดธุรกิจให้ประสบความสำเร็จกับเมนูที่หลากหลาย

  • ผู้ที่ต้องการเป็นเชฟทำขนม

หลักสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยความรู้และทักษะที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมพร้อมให้กับคุณในการก้าวสู่วงการการทำขนมและเบเกอรี่อย่างมืออาชีพ

  • เชฟผู้เชี่ยวชาญ

เชฟทำอาหารที่ต้องการเพิ่มพูนทักษะการขนมให้ลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นบันไดต่อยอดอาชีพเชฟของคุณ เพิ่มโอกาสในหน้าที่การงานให้ก้าวหน้ามากยิ่งขึ้น

รายละเอียดหลักสูตร


หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ จะแบ่งคลาสเรียนเป็น 10 คลาส เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์

ชูว์ โอคลาแคลงสอดไส้วานิลลาคัสตาร์ด

1) ขนมอบพื้นฐาน : ชูว์ & เอแคลร์

ชูว์, ครีมพัฟ, เอแคลร์รสช็อกโกแลต, ชูว์โอคลาแคลง, ปารีสเบรสต์…

7 สูตร

5+ ชม.

พายมังกร มะม่วง กีวี

2) ขนมอบพื้นฐาน : ทาร์ต & พาย

แป้งพาย, พายเลม่อนเมอแรง, แอปเปิ้ลตาแตง, ทาร์ตกีวี่, ทาร์ตมะม่วง…

6 สูตร

5+ ชม.

มิลเฟยบนจาน

3) ขนมอบพื้นฐาน 3 : ขนมอบคลาสสิค

แป้งพาย, ทีรามิสุ, เค้กไข่ฝรั่งเศส, มิลเฟย…

6 สูตร

5+ ชม.

มูสลีนเค้กสตอเบอรี่

4) เค้ก 1 : เค้กบัตเตอร์ครีม

เค้กสตรอเบอรี่มูสลีน, โอเปร่าเค้ก, บัตเตอร์ครีม, กานาชช็อกโกแลต, สปันจ์เค้ก…

6 สูตร

5+ ชม.

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก สไลซ์

5) เค้ก 2 : ชีสเค้ก

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก, บาสก์ชีสเค้ก, เจแปนนีสชีสเค้ก…

8 สูตร

5+ ชม.

การตกแต่งมูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้

6) การทำช็อกโกแลต

มูสเค้กช็อกโกแลตทรีโอ้, การแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต, การเทเปอร์ช็อกโกแลต, ขนมช็อกโกแลต, บราวนี่, คุกกี้…

7 สูตร

5+ ชม.

 มาการองหลากสีและรสชาติ

7) มาการอง

เปลืองมาการอง, คัสตาร์ดรสวานิลลา, กานาชช็อกโกแลต, ไส้ครีมมัตจะ…

6 สูตร

5+ ชม.

ซินนาม่อนโรล

8) ขนมปัง 1 : โดนัท & บันส์

โดนัท, ซินนาม่อนโรล, โดนัทเบอร์ลินเนอร์, โดนัทเคลือบน้ำตาล…

5 สูตร

5+ ชม.

ครัวซองต์โฮมเมดประเภทต่างๆ

9) ขนมปัง 2 : ครัวซองต์ & แดนิช

แป้งครัวซองต์, ครัวซองต์, ครัวซองต์อัลมอนด์, ครัวซองต์ช็อกโกแลต, บลูเบอรี่เดนิช…

5 สูตร

5+ ชม.

พิซซ่าเนเปิลส์หั่นเป็นชิ้น

10) ขนมปัง 3 : พิซซ่า & ขนมปังอื่นๆ

บาแก็ต, แป้งโดว์, เบเกิ้ล, บลูเบอรี่มัฟฟิน, เนโปเลียนพิซซ่า…

5 สูตร

5+ ชม.

สิ่งที่คุณจะได้รับ


ใบประกาศนียบัตร

ต่อยอดการทำขนมอย่างมืออาชีพ ในหลักสูตรระยะยาว 5 สัปดาห์ พร้อมรับใบประกาศนียบัตรหลังจบหลักสูตร

เอกสารสูตรทำขนม

คุณจะได้รับเอกสารสูตรการทำขนม พร้อมอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกคนสามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้

เสื้อเชฟและผ้ากันเปื้อน

คุณจะได้รับเสื้อเชฟและผ้ากันเปื้อน ไว้ใช้สำหรับการเรียนที่โรงเรียน และนำกลับไปใช้ประกอบการทำขนมหลังจบหลักสูตร

นำขนมที่ทำเองทั้งหมดกลับบ้าน

นักเรียนทุกคนจะได้นำขนมฝีมือตัวเองกลับไปให้เพื่อนๆ และครอบครัวได้ลองชิมกัน!

คอร์สทำขนมสุดสัปดาห์

49,000 ฿

  • เรียนรู้เทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด
  • เรียนรู้การทำขนมปัง ขนมเค้ก ครัวซอง พิซซ่า และขนมอบอื่นๆ
  • ในคลาสเรียนรับนักเรียนได้สูงสุด 5 คน
  • คุณครูผู้ทำการสอนเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศส
  • สูตรขนมกว่า 60 สูตร
  • ระยะเวลาเรียนกว่า 50 ชั่วโมง
  • หนังสือสูตรทำขนม พร้อมคำอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด
  • นำขนมที่คุณทำกลับไปให้คนที่บ้านรับประทาน
  • คุณจะได้รับชุดเครื่องแบบเชฟ
  • ใบประกาศนียบัตรการจบหลักสูตรทำขนม
  •  

จองเรียนทำขนม

หากคุณสนใจเรียนเพียงแค่คลาสใดคลาสหนึ่ง เรามีคอร์ส 1 วันสำหรับคุณ
หากคุณต้องการเรียนช่วงวันธรรมดา คุณสามารถช็คคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพกับเราได้

สามารถเริ่มเรียนได้เมื่อไร


นักเรียนสามารถเริ่มเรียนที่สัปดาห์ที่สะดวกสัปดาห์ใดก็ได้

คลิ๊กที่นี่เพื่อดูปฏิทินคอร์สเรียน : ปฏิทินคอร์สเรียน (pdf)

จองตอนนี้

หลักสูตรใดที่เหมาะกับเรา


เรามีหลักสูตรเบเกอรี่ให้เลือกเรียนดังนี้

หลักสูตรวันสุดสัปดาห์ :

หลักสูตรที่อัดแน่นด้วยเมนูและเทคนิคที่สำคัญๆ มาในระยะเวลาเรียนสั้นๆ เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมอย่างมืออาชีพในระยะเวลาที่จำกัด และผู้ที่ไม่มีเวลาว่างในวันธรรมดา

คอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพ :

เรียนเต็มเวลาวันจันทร์ – ศุกร์ ระยะเวลา 5 สัปดาห์ นักเรียนจะได้เรียนสูตรทำขนมกว่า 110 สูตร (กว่า 125+ ชั้วโมง)

เรียนรู้การทำขนมอย่างละเอียด ทุกประเภท ทุกทักษะ และมีเวลาในการฝึกฝนและเจียระไนเทคนิคของตนได้อย่างสมบูรณ์แบบ คลิ๊กเพื่อดูรายละเอียด

ติดต่อเรา

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม โปรดกรอกข้อมูลลงในช่องว่างเพื่อให้ทีมงานของเราติดต่อกลับ

โซเชียลมีเดีย

ส่งอีเมลหาเรา
หรือติดต่อเราทางช่องทางโซเชียลมีเดียอื่นๆ